Als älteste Heilmethode der Menschheit betrachtet man die Pflanzenheilkunde (Phytotherapie). Wir kennen Heilkundige aus früheren Zeiten (z.B. Hildegard von Bingen, Paracelsus, Pfarrer Künzle etc), die das Wesen einer Pflanze intuitiv erfasst haben, indem sie die Pflanze im Tages- oder Jahreslauf beobachtet haben und von ihrem Verhalten, ihrer Farbe, ihrem Geruch, ihrer Wuchsform o.ä. auf ihre Wirkung Rückschlüsse zogen. Heutzutage will man die Pflanze wissenschaftlich erfassen, indem man ihre Inhaltsstoffe analysiert und extrahiert. So stehen sich volksmedizinisches Erfahrungsgut und wissenschaftliche Inhalts- und Wirkstoffanalyse gegenüber. Ich versuche die beiden Seiten einzubeziehen. Im Frühjahr, Sommer und Herbst biete ich Wildkräuterwanderungen an, bei denen der Zugang zu Pflanzen und deren schmackhafte Zubereitung geübt wird.
In der Umgebung von Nürnberg sammeln wir Wildpflanzen (abseits von Straßen), die wir nach Rückkehr in der Weidenkellerstraße (ca. 18.00 Uhr) zu einem schmackhaften Menue verarbeiten, das wir im Anschluss genießen.
Sie erhalten alle Rezepte in einem Skript.
Bitte bringen Sie Stofftaschen, eine Schere und einen Zeckenschutz mit.
Wir fahren mit PKWs zu den Sammelorten.
Unkostenbeitrag: 15,– € pro Person
Aktuelle Termine:
Voraussichtlich April 2018, um 14.00 Uhr (bis ca. 21.00 Uhr)
Treffpunkt: Weidenkellerstraße 6 (Nähe Opernhaus), 90443 Nürnberg
Voraussichtlich Juli, Oktober 2018, um 14.00 Uhr (bis ca. 21.00 Uhr)
Treffpunkt: Weidenkellerstraße 6 (Nähe Opernhaus), 90443 Nürnberg
Aktuelle Termine:
März 2018, von 18.00 bis 21.00 Uhr.
Mai 2018, von 18.00 bis 21.00 Uhr.
Thema: Der Weißdorn
Ort: Praxis Willy-Brandt-Platz 4, 90402 Nürnberg
Unkostenbeitrag: 25,– € pro Person